相信食用明胶的具体用法，明胶的使用方法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、食用明胶的具体用法

一、食用明胶的具体用法

食用明胶(e)一、技术标准食用明胶干燥、洁净、均匀，无夹杂物，通过孔径为4mm即5目标准筛。加工成10-120目如奶粉。它含有18种氨基酸和90%的胶原蛋白，具有丰富的保健和美容功效。具有优异的胶体保护性、表面活性、粘度、成膜性、悬浮性、缓冲性、润湿性、稳定性和水溶性，用于肉冻、罐头、糖果、香肠、粉丝、方便面、冰淇淋等食品行业。

二、用途明胶可分为四类：照相、食用、药用和工业用。食用明胶作为一种增稠剂，在食品工业中被广泛用作添加剂，如冷冻品、食用色素、高档软糖、冰淇淋、干爽、酸奶、冷冻食品等。在化学工业中，主要用作粘合、乳化和高级化妆品的原料。

三、使用说明：使用前在冷水中浸泡数小时(避免加热时产生大量气泡和膨胀不完全产生硬块)，完全膨胀后再在水中加热，胶液温度控制在70以下.完全溶解后才能使用。未用完的胶水应存放在冷库或通风阴凉处，以免胶水水解变质，影响使用效果。四、包装与储存本品采用纸塑复合袋包装，通常包装规格为每袋25kg。

本品应密封储存于干燥、通风、阴凉处，不得露天堆放，以防受潮、受热和暴晒。常温下保质期两年。

以上就是关于食用明胶的具体用法的知识，后面我们会继续为大家整理关于明胶的使用方法的知识，希望能够帮助到大家！