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一、哪些食物含草酸钙 什么食物含草酸钙

二、吃什么食物能促使草酸钙快速排出人体

一、哪些食物含草酸钙 什么食物含草酸钙

1来自蔬菜：一般来说，藜科、伞形科、苋科的蔬菜含草酸略多。普通苋菜、菠菜草酸含量高。大部分野菜草酸含量都很高，比如马齿苋。相比之下，十字花科蔬菜中草酸的含量，如大白菜、小360问答白菜、甘蓝、羽衣甘蓝等。很低，攻击和后续食物的距离在0.1%以下为零。西红柿、黄瓜、南瓜、土豆都是低草酸蔬菜。

2、水果：苹果、杏、李子、芒果、樱桃、菠萝、橙子等。含有少量的草酸，而蓝莓、黑莓、猕猴桃则含有稍多一点。3、草酸钙不溶于水、醋酸，但溶于浓盐酸或浓硝酸。燃烧时，土豆皮转化为碳酸钙或氧化钙。有毒。用于给陶瓷上釉和制造草酸。其晶体为含有双分子结晶水的无色柱状晶体，是植物特别是草本植物的常见成分，多以钾盐或钙盐的形式存在。

4、海棠和车前草以游离酸的形式存在。晶体加热到100，失去结晶水，变成没有水生植物的腐酸。无水草酸的熔点为189.5，溶于水或乙醇，但不溶于乙醚。实验室可以利用草酸受热分解产生一氧化碳气体。

二、吃什么食物能促使草酸钙快速排出人体

饮食疗法草酸钙结石：宜采用低钙低草酸饮食。少吃牛奶及奶制品、豆制品、肉类、动物内脏(如肝、心、肾、肠等。)，以及巧克力、浓茶、芝麻酱、蛋黄、蘑菇、菠菜、虾皮、萝卜、可可、芹菜、土豆等。

发现食物中的纤维素可减少尿钙的形成，如麦麸食物中的麦麸面包、米糠等，对复发性高钙尿路结石有效。维生素B1、维生素B6缺乏使尿草酸增多，因此应增加富含此类维生素的食物，如谷物、干果、硬果等。(1)多喝开水多喝水会稀释尿液，钙离子和草酸盐的浓度降低，不会形成草酸钙结石。有研究表明，尿量增加50%，肾结石发病率可降低86%。

(2)合理补钙，尤其是膳食补钙。肾结石患者常“谈钙色变”，误以为钙是肾结石的罪魁祸首，其实不然。肾结石患者也需要补钙。医学界从两个不同的角度解释肾结石患者为什么要补钙。首先，补钙可以在胃肠道内与蔬菜中所含的草酸结合，形成不溶性的草酸钙，随粪便排出体外，减少一部分草酸被胃肠道吸收，经肾脏排出体外，从而降低肾结石的概率。

二是日本学者提出的“酸碱平衡理论”。也就是血液呈酸性时，容易形成结石。碱性时，抑制结石的形成。缺钙时，血液呈酸性，合理补钙，血液呈碱性，有利于抑制结石的形成。(3)限制糖的摄入。美国科学家最近的一项研究表明，摄入高糖食物会增加肾结石疾病的几率。所以要注意少吃甜食。

(4)少吃草酸盐含量高的食物。草酸盐含量高的食物包括西红柿、菠菜、草莓、甜菜和巧克力。草酸盐摄入过多也是肾结石的主要原因之一。(5)少吃豆制品。大豆食品中草酸盐和磷酸盐含量很高，可以与肾脏中的钙融合形成结石。(6)睡前认真喝牛奶。睡眠不好的人，睡前喝牛奶会有助于睡眠。但睡眠后尿量减少且集中，尿中各种有形物质增多。

喝奶后2~3小时，是钙通过肾脏排泄的高峰。钙在短时间内通过肾脏突然增加，容易形成结石。所以肾结石患者睡前不宜喝含钙量高的牛奶。(7)不要摄入过多的鱼肝油。鱼肝油中含有丰富的维生素D，具有促进肠膜吸收钙磷的作用，而突然增加尿液中钙磷的排泄量，必然导致沉淀，容易形成结石。

(8)多吃黑木耳。黑木耳富含多种矿物质和微量元素，能对各种结石产生强烈的化学反应，使结石剥离、分化、溶解、排泄。

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