含亚铁氰化钾的盐是好盐吗？ 盐里含亚铁氰化钾好不好

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一、含亚铁氰化钾的盐是好盐吗？

二、为了防止食盐结块，我国规定亚铁氰化钾在盐和代盐制品中最大使用量为

一、含亚铁氰化钾的盐是好盐吗？

盐加亚铁氰化钾不好。因为亚铁氰化钾毒性低，但为了防止盐凝结，必须添加作为抗凝剂，只要在正常范围内，对身体影响不大。

亚铁氰化钾是一种无机物，分子式为K4Fe(CN)6，又称黄原酸钾。为淡黄色单斜体晶体或粉末，无臭，微咸，相对密度1.85。它在室温下是稳定的。加热到70时开始失去结晶水，加热到100时完全失去结晶水，变成吸湿性白色粉末。分解发生在高温下，释放氮气产生氰化钾和碳化铁。溶于水，不溶于乙醇、乙醚、乙酸甲酯和液氨。

二、为了防止食盐结块，我国规定亚铁氰化钾在盐和代盐制品中最大使用量为

分析：

本课题考察食用盐的卫生管理。为了防止食用盐结块，在生产过程中往往会在食盐中加入少量的防结块剂。按照我国的规定，食盐和代盐产品中氰化钾的最大用量是0.01g/kg(BCDE用A是错的)。

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