α-己基肉桂醛是什么，有什么用途啊？ 肉桂醛又叫什么

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一、α-己基肉桂醛是什么，有什么用途啊？

二、乙基肉桂醛和肉桂醛是一种东西吗?

答：-己基肉桂醛是香精的一种成分。

-己基肉桂醛的用途：主要用于香料香精，香料香精的制备，与肉桂醛配合使用，定色剂，有机合成。是制备辛夷油的良好原料。是合成香料中最香的品种之一。它还具有令人愉快的油绿色风味，可以与挥发性的花香香料一起使用，使其更加生动。可用于茉莉、玉兰等花香香精，也可用于其他香型。也可用于食用香精，如蜂蜜香精和各种水果香精。

还可用作食品加工助剂和提取溶剂，主要用于大豆、米糠、棉籽等各种食用油和香料中的油性树脂的提取。

二、乙基肉桂醛和肉桂醛是一种东西吗?

是的。乙基肉桂醛又称肉桂醛、肉桂醛、-苯丙烯醛、3-苯基-2-丙烯醛。肉桂醛(英文：肉桂醛)是一种醛类有机化合物，为黄色粘稠液体，存在于肉桂等植物中。

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