相信手工麦芽糖是如何制作的，教你手工自制麦芽糖的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、手工麦芽糖是如何制作的

一、手工麦芽糖是如何制作的

1、准备材料：麦芽、糯米、水、小麦、大锅、塑料筐、纱布；2、麦芽的制作：将小麦用45左右的温水洗净，浸泡一天一夜。浸泡过的小麦不断膨胀，浸泡过的小麦被密封隐藏。在室温下放置一段时间，当半寸长的芽被孵化出来时，麦芽就做好了。3、用白糯米装满两大锅，用柴火蒸，将之前的麦芽磨碎，与蒸好的糯米混合，注入水。

发酵需要6个小时，需要时时注意温度，不能太低也不能太高。低温做出来的麦芽糖会酸；麦芽糖在太高的温度下会变粘；4、发酵后，用塑料筐和纱布袋过滤，滤出一锅乳白色的糖水；5、将过滤后的果汁放入大锅中慢慢煮沸，直到水分蒸发，得到麦芽糖浆。

以上就是关于手工麦芽糖是如何制作的的知识，后面我们会继续为大家整理关于教你手工自制麦芽糖的知识，希望能够帮助到大家！