相信什么维生素是碱性的？，胆碱是维生素b几的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、什么维生素是碱性的？

二、维生素b族包括哪些

一、什么维生素是碱性的？

维生素是否呈碱性取决于它是哪种维生素。例如，维生素B是碱性的，维生素C是酸性的。

维生素是维持健康所必需的一类有机化合物。这类物质既不是人体组织的原料，也不是体内的能量来源，而是一类在物质代谢中起重要作用的调节物质。由于这些物质在体内不能合成或合成量不足，虽然需要量很少，但必须定期通过食物供给。

事实上，根据酸碱度来区分维生素是没有意义的。从营养角度来看，维生素主要分为以下两类：

1、 脂溶性维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。这四种维生素都属于脂溶性维生素；

2、 水溶性维生素，包括维生素B1、 维生素B2、 维生素B6、 维生素B12、 烟酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱，还有维生素经常提到的C。这些维生素是水溶性维生素。

日常生活中，饮食结构要合理，食用的食物种类要多样化，这样可以补充多种维生素。

二、维生素b族包括哪些

维生素B1是一种水溶性维生素。与所有B 族维生素一样，过量的B 1 不会储存在体内，而是会完全排出体外。因此，必须每天补充。有需要的人：食欲不振、肠胃疾病、头发干燥、记忆力减退、抽筋（肌肉痉挛）表明你可能缺乏维生素B 1；抽烟、喝酒、喜欢吃糖的人，应增加维生素B 1 的摄入量；怀孕和哺乳怀孕或服用避孕药的女性需要大量维生素B 1；如果饭后需要服用胃酸抑制剂，则会损失进餐时吸收的维生素B 1 ；处于压力状态的人，如患病、焦虑、精神休克、手术等，不仅需要B 1，还需要B族中的所有维生素。编辑本段维生素B2是一种水溶性维生素，易于消化吸收。排出量根据机体需要和蛋白质损失程度增减；它不会在体内蓄积，因此必须经常与食物或营养补充剂一起服用来补充。与B 1 不同，B 2 耐热、耐酸、耐氧化。需要人群：服用避孕药的女性、孕妇、哺乳期妇女需要较多维生素B2；不常吃瘦肉和乳制品的人应增加维生素B2；因溃疡或糖尿病而长期控制饮食的人需要更多的维生素B2。容易发生维生素B 2 缺乏症；易被蚊虫叮咬的人口服维生素B，经生理代谢后通过汗液排出体外，会产生蚊虫不敢接近的气味。服用剂量是睡前30分钟口服维生素B12片，但不宜长期大量服用。另外，洗澡时滴几滴维生素B溶液也能起到一定的防蚊作用。所有有精神压力的人一定要增加多种维生素的摄入量，并与维生素B6、C、烟酸一起服用，才能达到最佳效果。维生素B5又名烟酸、烟酰胺，对人体生长发育也发挥着很大的作用。编辑本段：维生素B61、与维生素B1、B2配合消化吸收蛋白质和脂肪。没有维生素B6，进来的食物就不能充分分解，食物中的营养成分就不能被有效吸收。同时，大量未消化的食物会在体内产生许多毒素。 2、 与铁配合生成红细胞，无需B 6、 摄入大量铁是没有用的。 3、 参与胰岛素的合成，预防和治疗糖尿病。 4、 作为转氨酶等的辅酶，在肝炎、肝硬化的治疗中发挥着重要作用。 5、 可降低血液胆固醇，防治动脉硬化。 6、 刺激白细胞的产生并提高免疫力。编辑本段需要维生素B 11（叶酸）的人：孕妇和哺乳期妇女应特别注意增加摄入量；如果你经常喝酒，最好多服用叶酸；大量维生素C会加速叶酸的排泄，所以服用维生素B11（叶酸）。 C在2g以上的人必须增加叶酸的量；正在服用磺胺类药物、安眠药、镇静剂、阿司匹林和雌激素的人需要增加叶酸。编辑本段维生素B 12是一种非常特殊的维生素。它在蔬菜中含量极少，主要存在于动物食品中。由于含有钴（也称为红色维生素），它呈红色。它很难被人体直接吸收，只有与钙结合才能有益于人体的功能活动。需要人群：老年人、素食者以及不吃蛋奶制品的人一定要补充维生素B 12。如果你经常应酬、喝酒很多，那么补充维生素B 12就很重要；月经期间或月经前补充维生素B 12 非常重要。有利；孕妇及哺乳期妇女也应补充。维生素B12（钴胺素） 功能：预防贫血、产生红细胞、防止神经损伤。

缺乏症状：乏力、精神抑郁、记忆力减退、恶性贫血。主要食物来源：肝、肾、肉、蛋、鱼、奶。编辑本段维生素B9（叶酸）功能：控制血液系统，促进细胞发育，产生红细胞和白细胞，增强免疫力。保持头发健康。虚证症状：舌红肿、贫血、消化不良、乏力、头发变白、记忆力减退。主要食物来源：肝、肾、禽蛋，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等，蘑菇、菠菜、西红柿、胡萝卜、绿色蔬菜、卷心菜、大豆、橙子、香蕉、葡萄、梨、核桃， 板栗。编辑本段B族维生素的来源维生素B1的主要食物来源有：豆类、糙米、牛奶、家禽等。维生素B2（核黄素）的主要食物来源是瘦肉、肝脏、蛋黄、糙米和绿叶蔬菜。小米含有大量维生素B2，维生素B3主要来源于动物性食品，如肝脏、酵母、蛋黄、豆类以及蔬菜、水果。维生素B5的主要来源是酵母、动物肝、肾、麦芽和糙米。维生素B6的主要来源是瘦肉、坚果、糙米、绿叶蔬菜和香蕉。维生素B12的主要来源是肝脏、鱼、牛奶和肾脏。 B族维生素的另一个主要来源是肠道微生物，所以如果你身体健康，饮食均衡，一般不会缺乏。长期抗生素治疗可能会导致B族维生素缺乏。缺少。

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