相信轻质碳酸钙和碳酸钙有什么区别？，轻质碳酸钙的国家标准的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

内容导航：

一、轻质碳酸钙和碳酸钙有什么区别？

二、面粉增白剂的石灰风波

一、轻质碳酸钙和碳酸钙有什么区别？

碳酸钙是一种无机化合物，俗称石灰石、大理石、石灰石等。这是一种常见的矿物。轻质碳酸钙是碳酸钙的一种，由化学加工而成。由于轻质碳酸钙的沉降体积大于机械法生产的碳酸钙，故称轻质碳酸钙。轻质碳酸钙和碳酸钙都不溶，能与强酸反应生成相应酸的钙盐，同时释放出一氧化碳。

二、面粉增白剂的石灰风波

媒体报道《面粉增白剂加石灰粉 被指要出人命》在网络和社会上引起巨大反响，报道中声称的某公司在面粉增白剂(应该是面粉处理剂)中使用石灰粉值得商榷。所以面粉增白剂含有碳酸钙是正常的。报道中厂家使用的“石灰粉”其实是一种食品添加剂——碳酸钙，是各种食品中常用的营养强化剂，不必大惊小怪。

碳酸钙有两种，常用作补钙剂：一种是重质碳酸钙，是石灰石粉碎到一定细度，用作食品添加剂；另一种是轻质碳酸钙，由石灰石煅烧而成。报道声称江苏的“增白剂杀人”其实用的是碳酸钙。

碳酸钙是世界各国广泛使用的补钙添加剂，我国对碳酸钙在食品中的使用也有完善的法规和标准1、 《食品添加剂 碳酸钙》国家标准GB 1898-2007:《1、范围》规定，作为食品添加剂的轻质碳酸钙和重质碳酸钙可作为面粉处理剂、膨松剂、稳定剂和食品工业的加工助剂。2、 《食品营养强化剂使用卫生标准》国家标准GB14880-94规定谷物及其制品中碳酸钙的添加量为8g/kg。

碳酸钙在婴儿食品中的添加量为7.5-15g/kg。饮料和乳饮料中碳酸钙添加量为1-2g/kg。3、 《食品添加剂卫生标准》国家标准GB2760-2007，表3规定碳酸钙可根据生产需要适量用于各种食品中。4、 《营养强化小麦粉》国家标准GB/T 21122-2007规定，碳酸钙在面粉中的添加量为4-8g/kg，主要用于强化补钙。5、 《食品添加剂 稀释过氧化苯甲酰》 GB 19825-2005，规定碳酸钙可以作为稀释剂。所以江苏豫中公司完全是依法生产。

以上就是关于轻质碳酸钙和碳酸钙有什么区别？的知识，后面我们会继续为大家整理关于轻质碳酸钙的国家标准的知识，希望能够帮助到大家！