相信麦芽糖是不是食品添加剂？，琥珀酸二钠是食品添加剂吗的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、麦芽糖是不是食品添加剂？

二、什么是食品添加剂类别

一、麦芽糖是不是食品添加剂？

是的，麦芽糖作为一种食品添加剂被广泛使用。它是由淀粉经酶水解得到的产物，具有很高的甜度和粘度。麦芽糖可以用来改善食品的甜味、粘性和保湿性，改善食品的口感，延长保质期。1.糖果和巧克力制品：麦芽糖可用作甜味剂，增加甜度和柔软度。2.饼干和面包：麦芽糖可以用来增加粘度和储水，改善面团的弹性和延展性。

3.冰淇淋和甜点：麦芽糖可以作为调味剂，增加甜度和滑度。4.调味酱和罐头食品：麦芽糖可用于增加粘度和改善质地，增加食品的稠度和光泽。

二、什么是食品添加剂类别

食品添加剂的主要类别有1、抗氧化剂。常用的抗氧化剂一般有丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯、叔丁基对苯二酚等。2、漂白剂，普通漂白剂含有亚硫酸盐等。3、着色剂，常见的着色剂含有二氧化钛等。4、护色剂，常见的护色剂含有硝酸盐和亚硝酸盐。

5、酶制剂，常见的酶制剂有木瓜蛋白酶、米曲霉制备的蛋白酶、枯草芽孢杆菌等。6、气味剂。常见的气味包括谷氨酸钠、鸟苷酸二钠、琥珀酸二钠和丙氨酸。7、防腐剂，常见的防腐剂有苯甲酸、山梨酸、丙酸。8、甜味剂，常见的甜味剂有木糖醇、山梨醇、甘露醇、乳糖醇、麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇、赤藓糖醇等。

以上就是关于麦芽糖是不是食品添加剂？的知识，后面我们会继续为大家整理关于琥珀酸二钠是食品添加剂吗的知识，希望能够帮助到大家！