相信无水柠檬酸的介绍，无水柠檬酸分子式的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、无水柠檬酸的介绍

二、请问柠檬酸的化学式怎样写呢?

一、无水柠檬酸的介绍

无水柠檬酸，分子式C6H8O7，为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶粉末，常含有一分子结晶水，无臭，味极酸，溶于水、乙醇和乙醚。结晶时控制适当的温度即可得到无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中有轻微风化氢，在潮湿空气中有潮解性。主要用于食品饮料行业作为酸味剂、酸度调节剂、调味剂、防腐剂、保鲜剂。还在化学工业、化妆品工业、洗涤工业中用作抗氧化剂、增塑剂和洗涤剂。

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二、请问柠檬酸的化学式怎样写呢?

柠檬酸的化学式=CH2(COOH)COH(COOH)CH2(COOH) 柠檬酸广泛分布于柠檬、菠萝、醋栗、覆盆子、葡萄汁等植物中。有两种形态： 水合物：100熔化，密度1.542g/cm3（18） 无水物：无色晶体或粉末，熔点153，有强烈的酸味。溶于水、乙醇和乙醚，可由植物原料中提取，也可由糖经柠檬酸发酵制得。可用于制造药品、汽水、糖果等，还可用于金属清洁剂、媒染剂等，是三羧酸循环的重要组成部分。成分图片参考：upload.wikimedia/***/zh/7/7d/柠檬酸结构式常规别名柠檬酸IUPAC中文名称2-羟基-1 2 3-丙烷三甲酸CAS号77-92-9分子式C6H8O7 CH2 (COOH)COH(COOH)CH2(COOH) 分子量192.13 g/mol SMILES C(C(O)O)C(CC(O)O)(C(O)O)O 高溶解度pKa1 3.15 pKa2 4.77 pKa3 5.19 除非另有说明，所有数据均符合SI 单位和源自标准条件的条件。自从'zh. *** /w/index?title=柠檬酸变体=zh-' Cr2O7

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