存菜籽油取的时候给大豆油化算吗？ 油菜籽价格多少钱一吨

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一、存菜籽油取的时候给大豆油化算吗？

一、存菜籽油取的时候给大豆油化算吗？

菜籽油储存时给大豆油不划算。菜籽油比大豆油贵。菜籽油参考价格为12992元一吨。豆油基准价为9504元一吨。菜籽油，俗称植物油。是油菜籽榨出的食用油。是我国主要食用油之一，主产于长江流域、西南和西北，产量居世界第一。主要营养成分有油酸、亚油酸、亚麻酸、菜籽甾醇等。菜籽油的生产

1.清洗：清洗前，将菜籽放入竹篮中，用脚将并排的泥碾碎，然后过筛。用风车去除比菜籽轻的灰分杂质。然后，通过粗筛和细筛分别去除大于或小于油菜籽的杂质。

2.炒籽：用夹层锅(两个锅也可以一起用)，夹层里可以放草灰或者细沙。刚开始炒的时候，火力可以稍微大一点。大概0.5个小时后，锅里的油菜噼啪作响，就是要控制火力。油菜籽出锅前10分钟按住火苗。当锅里的菜籽温度达到115-120，菜籽丝呈金黄色时，即可出锅。炒的时候要经常翻。

3.研磨：研磨要平整，研磨中心要调整，下料要均匀，大小种子要分开研磨，研磨时不能产生整粒种子。磨籽的时候要经常翻面扫。当第一个坯料即将从槽中取出时，加入约3%的粗谷壳或约2%的3厘米长的草芯混合，挤出厚度小于0.2厘米。加入规定的粗糠或草芯后，坯体可直接蒸熟。

4.蒸：第一个毛坯蒸2分钟左右，第二个毛坯蒸25分钟。蒸的时候要不断往锅里加水来弥补损失。汽腰不得泄漏，火煤添加要均匀。甑底要加一层棕，可以保护甑底，不粘坯。此时要经常更换炉水。5.面包包压：第一遍双圈，第二遍单圈，散包，集中压，快速包饼，平饼踩。还不如铺草做蛋糕。

6.挤压：轻而频繁地敲打。放油后，快速、轻而频繁地将蛋糕压实。1小时后，大部分油被挤出，通过重搅和慢搅增加压力。击球杆要均匀笔直，上下尖端均匀。第一遍3小时，出油率90%，第二遍4小时，第二天早上榨完。为防止冷风吹来，用隔热板或麻袋覆盖挤压。食用指南1、油脂有一定的保质期。不要吃放置太久的油。2、因为有一些“青味”，不适合直接凉拌。

3、应避免重复使用高温加热的油。4、优质菜籽油中不饱和脂肪酸的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量约为61%。此外，菜籽油中对人体有益的油酸和亚油酸的含量居各类植物油之首。专家认为，由于国外粮商的大力推荐，城乡居民食用油消费存在诸多误区。因此，人们应该更多地了解菜籽油的营养特性，积极倡导食用菜籽油。

菜籽油有一定的刺鼻气味，民间称之为“青臭味”。这种气味是因为其中含有一定量的硫代葡萄糖苷，而品种优良的油菜不含这种物质。

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