微型机器人能否提高乳制品的安全性
金黄色葡萄球菌细菌通常会引起奶牛感染,导致乳房组织发炎或乳腺炎,并降低牛奶质量。在Small杂志上发表的研究中,研究人员开发了可以有效结合和分离金黄色葡萄球菌的磁性微型机器人。
该团队使用载有针对金黄色葡萄球菌蛋白抗体的纳米级“MagRobots”从牛奶中去除金黄色葡萄球菌,而不影响其他天然存在的微生物。
“这项研究将微型机器人技术带向了一个新领域:动物兽医健康和安全食品,”布拉格化学与技术大学的相应作者MartinPumera博士说。“微型机器人,由于它们的尺寸,能够比传统技术更快地解决挑战。”
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