伦敦大学学院(UCL)研究人员最近开展的一项研究表明，在酒精饮料上添加卡路里标签可能会导致饮酒习惯的改变，尤其是对于重度饮酒者而言。该研究发表在《BMJOpen》杂志上，深入探讨了此类标签如何影响与饮酒相关的态度和行为。

研究发现酒精饮料的卡路里标签可能会影响饮酒习惯

这项研究基于对英国4,683名成年人的调查回复，发现54%的重度饮酒者(根据问卷调查被归类为“危险饮酒者”)表示，如果推出卡路里标签，他们会改变自己的饮酒习惯。这一数字明显高于44%的轻度饮酒者，后者表示他们会改变自己的行为。

饮酒行为的潜在变化

当被问及具体的行为变化时，研究显示：

27%的重度饮酒者表示他们会选择低热量饮料

18%的人表示他们会减少饮酒

17%的人表示，他们总体上会减少饮酒量

这些发现表明，卡路里标签可以成为帮助某些人保持健康体重的工具，特别是对那些饮酒量较大的人群。

这项研究的主要作者、伦敦大学学院行为科学与健康系的AndrewSteptoe教授对研究结果进行了评论：“我们的研究发现，相当一部分重度饮酒者表示，如果引入卡路里标签，他们将改变自己的饮酒习惯。这表明，标签可能有助于针对高风险饮酒者，他们从酒精中摄取的卡路里比例更大，因此更有可能增加体重。”

酒精热量知识

有趣的是，该研究还评估了参与者对各种酒精饮料卡路里含量的了解程度。研究人员发现，危险饮酒者比低风险饮酒者或不饮酒者更有可能准确估计啤酒、葡萄酒、苹果酒和烈酒中的卡路里含量。

这一发现引发了人们对旨在提高公众对酒精卡路里含量认识的教育活动的有效性的质疑。研究人员认为，这类活动在减少消费方面可能不如改变饮酒态度的努力有效。

公众对卡路里标签的支持

调查显示，公众非常支持在酒精饮料上标注卡路里含量：

58%的受访者表示卡路里标签很有用

64%的人同意应该在商店和超市提供

52%的人支持在酒吧和餐馆提供该服务

然而，值得注意的是，饮酒者比不饮酒者更不可能支持实施这种标签。

含义和局限性

虽然结果令人鼓舞，但研究人员警告不要将卡路里标签视为一种独立的解决方案。这项研究的共同作者杰米·布朗教授表示：“虽然这些结果令人鼓舞，但单独的酒精卡路里标签不太可能对英国政府减少酒精和肥胖危害的战略做出重大贡献。作为更全面的方法的一部分，它可能发挥积极作用，包括对广告、供应、税收和价格的监管。”

研究人员还强调了增加低热量饮料供应的重要性，因为这是受访者表示他们会针对强制标签采取的最常见的行动，特别是对于危险饮酒者而言。

需要注意的是，调查结果并不一定直接反映现实行为。然而，研究结果确实表明，卡路里标签可以帮助人们做出更明智的饮酒决定，并可能有助于保持健康体重。