苹果的皮是干什么的，苹果的皮是什么样的

苹果是一种非常受欢迎的水果，它不仅味道美味，而且富含营养。但是，很多人可能会忽略苹果的皮，认为它只是一个外壳，没有什么用处。然而，事实上，苹果的皮是非常有用的，它不仅可以增加食物的纤维含量，还可以提供其他健康益处。

1. 增加纤维素摄入量

苹果的皮是一种天然的纤维素来源。纤维素是一种不可消化的碳水化合物，可以帮助促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。此外，纤维素还可以帮助控制血糖和胆固醇水平，从而降低患心脏病和糖尿病的风险。因此，吃苹果的皮可以增加纤维素的摄入量，有益于健康。

2. 提供抗氧化剂

苹果的皮富含多种抗氧化剂，如类黄酮和多酚。这些化合物可以帮助保护身体免受自由基的损害，从而减少患癌症和其他慢性疾病的风险。此外，抗氧化剂还可以帮助保护心脏和大脑健康，预防老年痴呆和其他神经系统疾病。

苹果的皮是非常有用的，它可以增加纤维素的摄入量，提供抗氧化剂，有益于健康。因此，我们应该尽可能地吃苹果的皮，以获得最大的营养价值。当然，如果您担心农药残留或其他污染物，可以选择有机苹果或彻底清洗苹果的皮。