桂花怎样晒制保持原香味的方法，桂花怎样晒制保持原香味

桂花是一种非常香甜的花卉，它的香味可以用来制作茶、糕点、饮料等。为了保持桂花的原香味，晒制是一种非常好的方法。下面介绍一下桂花怎样晒制保持原香味的方法。

1.选择新鲜的桂花

首先要选择新鲜的桂花，最好是在早晨采摘，因为此时桂花的香味最浓郁。采摘后要及时清洗干净，去掉杂质和残叶。

2.晾晒

将清洗干净的桂花放在通风良好的地方晾晒，最好是在阳光下晒制。晒制的时间要根据天气情况而定，一般需要晒制3-5天。晒制过程中要不断翻动桂花，以免发霉。

3.包装

晒制好的桂花要放在干燥的容器中保存，最好是用密封袋或玻璃瓶装起来。在装桂花之前，可以在容器中放一些干燥剂，以吸收多余的水分，防止桂花变质。

4.保存

保存桂花的环境要保持干燥、阴凉、通风，避免阳光直射和潮湿。如果保存时间较长，可以将桂花放在冰箱中冷藏，以延长保存时间。

总之，晒制是一种非常好的方法来保持桂花的原香味。只要注意采摘、晾晒、包装和保存的方法，就可以让桂花的香味一直保持下去。