8小时限时饮食会使心血管死亡风险增加91%

一项新研究发现，与每天进食时间超过12至16小时的人相比，每天进食时间少于8小时的人死于心血管疾病的风险可能更高。

在美国心脏协会2024年流行病学与预防│生活方式和心脏代谢科学会议上发表的对20,000多名美国成年人的分析揭示了一些关于限时饮食的长期影响的令人惊讶的发现。

该研究的资深作者钟文泽博士表示：“近年来，将每日进食时间限制在较短的时间内，例如每天8小时，作为一种减肥和改善心脏健康的方法越来越受欢迎。”中国上海交通大学医学院流行病学与生物统计学系教授兼系主任。“然而，限时饮食对健康的长期影响，包括因任何原因死亡或心血管疾病的风险，尚不清楚。”

研究发现，与那些饮食时间超过12至16小时的人相比，遵循8小时限时饮食计划的人死于心血管疾病的风险要高91%。患有心脏病或癌症的人也发现风险增加。

“我们惊讶地发现，遵循8小时限时饮食计划的人更有可能死于心血管疾病，”钟说。“尽管这种饮食方式因其潜在的短期益处而广受欢迎，但我们的研究清楚地表明，与每天12-16小时的典型进食时间范围相比，较短的进食时间与寿命延长无关”。

该研究的结果鼓励人们对饮食建议采取更加谨慎、个性化的方法，特别是对于那些存在健康状况的人。

“对于患者，特别是那些患有心脏病或癌症的患者来说，了解8小时进食窗口与心血管死亡风险增加之间的关联至关重要，”钟说。“我们的研究结果鼓励人们对饮食建议采取更加谨慎、个性化的方法，确保它们符合个人的健康状况和最新的科学证据。”