西米怎么煮又快又好 西米怎么煮

相信西米怎么煮又快又好，西米怎么煮的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、西米怎么煮又快又好

二、西米的煮法

一、西米怎么煮又快又好

这是一种快速简便的煮西米的方法：

材料：西米少许，绿豆2把，冰糖适量，牛奶适量。

辅料：冰糖适量，牛奶适量。

1、 准备好需要的食材，提前将绿豆清洗干净，挑出坏豆和杂豆，浸泡半小时左右吸干水分，然后将360问答装入塑料袋中，放入放入冰箱冷冻变硬，更容易煮绿豆，出沙也更快。

2、 准备煮西米。首先，将足够的水倒入锅中。用大火煮至冒泡，然后倒入西米，防止西米粘底。继续用大火煮15秒。煮约20分钟，直到西米只剩下一点点白色的果核，然后关火，盖上锅盖，小火煮约15分钟，直到西米完全透明，从冷水中捞出，浸泡将其放入冰水中并放在一边。其口感更有弹性。

3、 将冷冻的绿豆放入锅中，加入足够的水，用大火煮至绿豆呈沙状。

4、最后倒入冰糖，煮至融化即可关火。

5、 将西米倒入绿豆沙中，倒入适量牛奶，搅拌均匀。

煮西米时的注意事项

1、 清洗：将干净的西米放入筛子中，用冷水冲洗，除去杂质和漂浮物。然后将西米浸泡在冷水中。时间取决于西米的类型和大小。一般来说，西米变软需要30分钟到1小时。

2、 烹饪时间：将泡好的西米放入锅中，加入适量的水。水的用量根据个人口味和西米的吸水能力而定。将火调至中小火，慢慢煮西米，搅拌均匀，以免粘底。

3、 搅拌：西米在煮的过程中需要经常搅拌，防止粘底烧糊。搅拌还可以帮助西米更均匀地吸收水分，煮得更好。

4、 熟度判断：西米煮熟后，会变得透明，呈颗粒状。你可以尝尝西米。如果质地适中，没有硬核，就说明已经熟了。

5、 控制火候：煮西米时，需要控制火候，防止米太高或太低。火太大容易烧焦，火太小则西米未熟。

二、西米的煮法

西米和椰奶西米的正确煮法西米（原味） 材料：西米（理想品牌）、椰子粉、牛奶、冰糖、白糖做法：锅里水烧开，开小火，加入西米，不断搅拌直到沸腾，呈半透明状时关火，煮20分钟（再看，西米露突然消失了，原来是透明的，真是神奇），倒入凉水（慢慢西米露又出现了） ），锅里放水煮滚，然后开小火，加入椰子粉，冰糖，牛奶，白糖，煮滚（小心溢出），把露出来的西米放在一起，盛出沸腾了。好的，也可以趁热喝。夏天冷藏一下就可以了。注：我感觉西米吃完后失去了质感，变得很糯。爸妈说味道不错，不知道是不是烤的时间长了或者闷了，以后可以加点。还有小块果冻和西瓜块，增加颜色和味道。

西米和椰奶西米的正确煮法西米（原味） 材料：西米（理想品牌）、椰子粉、牛奶、冰糖、白糖做法：锅里水烧开，开小火，加入西米，不断搅拌待沸腾，呈半透明状时关火，煮20分钟（再看，西米露突然消失了，原来是透明的，真是神奇）倒入冷水（慢慢西米露又出现了） （半透明）），锅中放入水烧开，然后开小火，加入椰子粉、冰糖、牛奶、白糖，煮沸（小心溢出）加入西米皮煮沸。还提供热饮。夏天凉一下就OK了。注：我感觉西米吃完就失去了味道，变得很糯。爸妈说味道不错，不知道是不是烤的时间长了或者闷了，以后可以再加点。小块的果冻和西瓜块可以增加颜色和质感。煮西米的最佳方法是煮一锅水。水烧开后，加入西米。水烧开后，放入焖烧锅中隔夜。 PS：西米就是普通的小西米（绿豆大小），怎么做好后这么肥美呢？原因很简单。我妈妈把水放的地方比较宽，就用闷烧锅自带的不锈钢桶来烧水（差不多一桶水）。我放了差不多一个小碗进去（我想我只是小题大做，成败就在于此，所以我愿意全力以赴）。事实上，这是我第一次尝试。控制无聊的时间并不容易。时间越长越好。这就是为什么我妈不敢开锅看，也不知道该怎么办（本来她尝试用网上的JMS方法，烧开锅小火煮半个小时，然后煮开，加点水……但总是不尽如人意，可能是时间和火候的原因。闷烧锅可以长时间保持余温。你知道你也可以做西米吗？新发现。 ）加工：将冷开水倒入小桶中，将西米洗净，放入开水锅中煮沸。加入适量西米，加入。只需将炼乳、椰奶和适量的糖煮沸即可。 PS：吸了水的西米会粘在一起。如果用力舀的话，它会碎很多。加冷水后，淘淘会自动将炼乳打散，即可使用。半罐，椰奶也是半罐。椰奶是泰国产的，超市买的，8块钱左右。它是白色的，上面有泡沫。我以为它坏了。品尝后，没有任何异味。距离到期日还早。不过，事实证明，这东西确实很容易坏。打开后放入冰箱一周，就变酸变质了。说到这里，我有一个有趣的发现要与jms分享。我是通过以上步骤制作的西米，外面没有卖的。问：很软很软。起初我也很困惑，因为我煮得太多了。我还剩半锅准备午饭。到了下午，我忍不住喝了下去。我高兴得差点晕过去。和外面吃的没什么区别。完全就是一个Q翻转------------------------------------------ ------- ------------------------------------------- ------- --------- 对于如何制作这个东西有不同的看法。有人说西米煮之前一定要泡半小时以上，也有人说一定不能泡。我是用第二种方法做的。 1.锅里烧开水，把火调小，把洗好的西米（我只洗过一次）放入锅里煮。烹饪过程中不断搅拌。如果一开始有点混浊，忽略它，继续搅拌。慢慢地，我发现西米变得透明了。等西米心里还有点小白点的时候，就关火了。 2.将煮好的西米倒入冷水中。这时，西米就会像小珍珠一样，非常漂亮。 3.锅中加入水煮沸，然后将火调小，倒入一小袋椰子粉，加入几粒冰糖，两汤匙白糖，倒入一袋鲜奶并继续做饭。掌控自己的时间。 4.将煮好的椰奶倒入西米中，待凉，然后加入西瓜。放入冰箱冷藏。

西米的正确煮法，如何煮出美味的西米。材料：西米150克，水适量。步骤一：准备西米。我买的是泰国进口的玫瑰西米。 2 将150克西米倒入碗中。 3 将水加入锅中并煮沸。 4 倒入西米。 5 用大火煮滚，不断搅拌，转中火煮约15分钟。 6 如果看到西米里有小白点，就关火，小火煮一会儿。 7 西米就会变得晶莹剔透。 8.用冷水冲洗西米，去除胶质。这样会使西米更加清爽有弹性。 9 看西米煮熟了，晶莹剔透，漂亮 10 西米与芒果、牛奶、芋头等搭配，就是一道很棒的甜点。小贴士1、 将煮熟的西米浸泡在冷水中，这样西米就不会粘在一起，味道更清爽。 2、 现在就做，现在就吃。一次不要做太多。西米若存放时间过长，会不断吸水膨胀，影响口感。 3、 搭配芒果、牛奶、芋头等，制作出一流的甜点。西米怎么煮？为什么每次煮的时候都会变成糊状？各种西米的制作方法1：椰奶西米材料：西米、椰子粉、鲜奶一袋。如何制作椰奶西米：关于如何制作这个东西有不同的看法。有人说西米煮之前一定要泡半小时以上，也有人说一定不能泡。我是用第二种方法做的。 1.锅里烧开水，把火调小，把洗好的西米（我只洗过一次）放入锅里煮。烹饪过程中不断搅拌。如果一开始有点混浊，忽略它，继续搅拌。慢慢地，我发现西米变得透明了。等西米心里还有点小白点的时候，就关火了。 2.将煮好的西米倒入冷水中。这时，西米就会像小珍珠一样，非常漂亮。 3.锅中加入水煮沸，然后将火调小，倒入一小袋椰子粉，加入几粒冰糖，两汤匙白糖，倒入一袋鲜奶并继续做饭。掌控自己的时间。 4.将煮好的椰奶倒入西米中，待凉，然后加入西瓜。放入冰箱冷藏。 2、椰奶西米露材料：西米（定制）、椰奶一罐、三花淡奶一罐、糖（定制）、芋头（定制）、水。椰奶西米的做法： 步骤一、芋头去皮，蒸熟，切成小块。空闲的。步骤2.将西米用水浸泡至半透明。步骤3.锅中烧开水，加入西米，再次用大火煮沸。如果水太少，西米变成糊状，不用担心，只需加入一些开水，用力搅拌，让西米散开即可。但此时水与西米的最佳比例是2:1。步骤4、搅拌好的西米锅中加入1/2罐椰奶，1/4罐三花淡奶，芋头切成小块，加入水和糖，现在水+椰奶+三花淡奶的比例牛奶与西米+芋头的比例为5:1.5，再次用中火煮沸。然后，椰奶西米就做好了！三：银菊西米露的制作方法1、锅中烧水，将火调小，将洗净的西米放入锅中煮。煮的过程中不断搅拌，直到西米变得透明。等西米心里还有点小白点的时候，就关火了。 2.将煮好的西米倒入冷水中。 3、将胡萝卜榨汁，与菊花、冰糖一起煮。煮沸后放入碗中，加入西米，待冷却即可饮用。也可以放入冰箱。四：牛奶西米原料：牛奶300毫升，西米100克，白糖40克。牛奶西米的制作方法：将西米浸泡15分钟，沥干水备用。将西米放入适量的沸水中，煮至西米熟，加入糖和牛奶，煮沸。营养价值：西米是从棕榈科植物西米棕榈的髓中提取的淀粉制成的。具有温脾健脾的作用，可治疗脾胃虚弱、消化不良等。牛奶含有丰富的蛋白质、钙和营养物质。

牛奶西米味道鲜美，是儿童的好食品。五：水果西米的制作方法1、 将西米放入清水中充分浸泡。 2、 烧一锅水，将西米放入沸水中。 （注意：煮的时候要用勺子搅拌，不然西米会粘锅底）3、 煮至西米半透明，然后将西米与热水分开。 4、 再烧一锅开水，将煮至半透明隔水的西米再次放入开水中。 5、 煮至完全透明，加入所有沸水。 6、 煮一小锅牛奶，加一点糖。 （建议：用椰奶代替牛奶，椰奶会更香，如果你不喜欢椰奶，牛奶也可以。）7、 将牛奶倒入西米中一起煮。你不需要煮太久。 8、将煮好的西米奶放入冰箱冷冻至结冰。 9、 今天准备的是荔枝（注：冷冻西米里可以放自己喜欢的水果）。将去皮的荔枝放入西米中，终于完成了。北回归线回答时间2008-03-08 19:56 举报其他回答各种西米的制作方法1：椰奶西米材料：西米、椰子粉、鲜奶一袋。如何制作椰奶西米：关于如何制作这个东西有不同的看法。有人说西米煮之前一定要泡半小时以上，也有人说一定不能泡。我是用第二种方法做的。 1.锅里烧开水，把火调小，把洗好的西米（我只洗过一次）放入锅里煮。烹饪过程中不断搅拌。如果一开始有点混浊，忽略它，继续搅拌。慢慢地，我发现西米变得透明了。等西米心里还有点小白点的时候，就关火了。 2.将煮好的西米倒入冷水中。这时，西米就会像小珍珠一样，非常漂亮。 3.锅中加入水煮沸，然后将火调小，倒入一小袋椰子粉，加入几粒冰糖，两汤匙白糖，倒入一袋鲜奶并继续做饭。掌控自己的时间。 4.将煮好的椰奶倒入西米中，待凉，然后加入西瓜。放入冰箱冷藏。 2、椰奶西米露材料：西米（定制）、椰奶一罐、三花淡奶一罐、糖（定制）、芋头（定制）、水。椰奶西米的做法： 步骤一、芋头去皮，蒸熟，切成小块。空闲的。步骤2.将西米用水浸泡至半透明。步骤3.锅中烧开水，加入西米，再次用大火煮沸。如果水太少，西米变成糊状，不用担心，只需加入一些开水，用力搅拌，让西米散开即可。但此时水与西米的最佳比例是2:1。步骤4、搅拌好的西米锅中加入1/2罐椰奶，1/4罐三花淡奶，芋头切成小块，加入水和糖，现在水+椰奶+三花淡奶的比例牛奶与西米+芋头的比例为5:1.5，再次用中火煮沸。然后，椰奶西米就做好了！三：银菊西米露的制作方法1、锅中烧水，将火调小，将洗净的西米放入锅中煮。煮的过程中不断搅拌，直到西米变得透明。等西米心里还有点小白点的时候，就关火了。 2.将煮好的西米倒入冷水中。 3、将胡萝卜榨汁，与菊花、冰糖一起煮。煮沸后放入碗中，加入西米，待冷却即可饮用。也可以放入冰箱。四：牛奶西米原料：牛奶300毫升，西米100克，白糖40克。牛奶西米的制作方法：将西米浸泡15分钟，沥干水备用。将西米放入适量的沸水中，煮至西米熟，加入糖和牛奶，煮沸。

营养价值：西米是从棕榈科植物西米棕榈的髓中提取的淀粉制成的。具有温脾健脾的作用，可治疗脾胃虚弱、消化不良等。牛奶含有丰富的蛋白质、钙和营养物质。牛奶西米味道鲜美。西米煮不好怎么办？煮了很长时间后，西米的核心仍然是白色的。当西米中间有点白的时候，关火，盖上锅盖煮5分钟，直到西米完全透明。然后加入冷水，西米就不会一起煮了，煮熟的西米会有弹性。如果煮到透明就煮过头了，味道也不好。芒果西米食谱： 材料：西米、芒果、牛奶、蜂蜜1、 锅里放水，水烧开，然后将西米放入沸水中煮至西米中间有点白色。关火，边煮边用筷子搅拌，防止粘锅。 2、 关火，盖上锅盖煮5分钟至完全透明。取出西米，放入冷水中。这样西米就会有弹性。 3、 将芒果切成两半，用刀划出条纹，用刀切出芒果肉，放入碗中备用。 4、 取出准备好的西米放入碗中，然后将芒果铺在上面，加入一些蜂蜜。 5、最后加入适量的牛奶，西米就可以吃了。

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