中科院海洋研究所王光策研究员课题组发现，藻胆蛋白、岩藻黄质和磷虾油(PFK)的复合物可以调节脂质代谢，改善肥胖。

新型复合物可能有助于调节脂质代谢

该研究于11月14日发表在《营养》杂志上。

藻胆蛋白、岩藻黄质和磷虾油是天然海产品，具有极好的活性。研究人员制备了PFK复合物，以评估高脂饮食大鼠的抗肥胖、降脂和抗氧化活性。

他们发现，在低剂量的PFK复合物中，大鼠的体重增加明显减少，血清生化参数得到调整，器官的损伤也安全减少。

分子机制研究表明，低剂量的PFK复合物限制了脂质合成的限速酶(乙酰辅酶A羧化酶和脂肪酸合成酶)的活性。降低这两种酶的含量，可以限制脂肪合成，抑制脂肪细胞分化，达到减肥降脂的效果。

此外，PFK复合物可增强抗氧化活性并增加谷胱甘肽以减轻丙二醛水平和脂质过氧化。它还能改善血脂，促进三羧酸循环，减少肥胖并发症。

“PFK复合物可能为未来开发天然健康的抗肥胖食品和药物提供新的线索。但是，过量摄入PFK复合物可能会产生副作用，”该研究的通讯作者王立军说。