揭开红肉苹果的基因秘密一个苦乐参半的发现

苹果果肉呈红色，这种特性吸引了育种者和消费者，不仅外观漂亮，而​​且由于花青素含量高，具有潜在的健康优势。然而，这种特性背后的遗传复杂性仍未得到充分探索，因为大多数研究仅关注总花青素水平。

为了弥补这一差距，更深入地分析遗传因素和酚类相互作用对于推进红肉苹果育种至关重要。一项由昂热大学和农业研究所团队开展的新研究发表在《园艺研究》上，该研究利用基于谱系的数量性状基因座(QTL)定位探索了苹果红肉色素的遗传结构。

研究团队评估了来自五个相互关联的F1家族的452种基因型，确定了影响果肉颜色和酚类成分的遗传区域，为未来的育种提供了宝贵的见解。

该研究确定了24个与红果肉颜色强度和酚类特征相关的QTL，涵盖多个基因位点，包括LG1、LG2、LG8、LG9、LG11和LG16。一项重要发现是遗传模型，强调了花青素和黄烷-3-醇合成之间的竞争，这对红果肉的发育有重大影响。

研究表明，通过从红肉和白肉苹果亲本中选择有利的等位基因，可以增强红肉色素的强度，为有针对性的育种提供了一种战略方法。这种方法超越了传统的颜色评估，通过结合定量描述符来捕捉影响苹果肉色的细微遗传相互作用。

这些基因区域的发现不仅加深了对红肉色素沉着的理解，而且还为育种者开发具有改善色泽和潜在健康益处的新苹果品种提供了宝贵的框架。

资深作者Jean-MarcCelton博士评论道：“我们的研究结果揭示了苹果红肉色素沉着背后的复杂遗传因素。了解酚类化合物和遗传元素之间的相互作用使我们更接近于培育出兼具鲜艳颜色和营养价值的苹果品种。这项研究为培育高品质红肉苹果开辟了新的可能性。”

这些发现对苹果育种计划具有重大意义。通过针对与花青素和黄烷-3-醇平衡相关的QTL，育种者可以培育出外观美观且有益健康的红肉苹果。该研究的见解可以扩展到具有类似色素特征的其他水果品种，从而有可能在更大范围内改变园艺作物的改良。

更多信息：PierreBouillon等人，追踪颜色：定量性状基因座分析揭示苹果(Malusdomestica)