人们在进食时会摄入存在于所有生物体内的核酸。据大阪都立大学人类生活与生态研究生院副教授 Akiko Kojima-Yuasa 及其同事在PLOS ONE上发表的研究结果显示，这些核酸中的化合物可以抑制癌细胞的生长。

食物中的核酸化合物具有抗癌作用

研究表明，摄入食物中的核酸可以增强免疫系统并预防某些疾病。消化核酸后产生的核苷酸和核苷是产生这些有益效果的主要原因。

Kojima-Yuasa 教授的研究小组利用从鲑鱼白 DNA 和酵母 RNA 中提取的核酸化合物，发现鸟苷等化合物可以阻止实验室大鼠中某些癌细胞的增殖。这些化合物阻止了细胞开始复制阶段。

小岛汤浅教授解释道：“我们的研究为食品中核酸的生理功能提供了新的视角。我们希望这将成为预防癌症的关键一步。”

更多信息： Nahoko Shiomi 等人，通过饮食中核酸衍生