食物的诱惑与吃饱后停止进食的智慧之间的永恒斗争可能深深植根于大脑。西北医学院的科学家们发现了两个大脑区域之间鲜为人知的结构联系，这可能是理解为什么有些人在吃饱后可以轻松放下叉子，而另一些人却继续吃到不舒服的程度的关键。

较弱的大脑连接与较高的体重指数有关

这项发表在《神经科学杂志》上的研究重点关注嗅结节(涉及嗅觉和奖励处理的区域)与中脑导水管周围灰质(PAG)之间的联系，PAG是与疼痛和疼痛等负面情绪相关的中脑区域。潜在的进食抑制。研究人员发现，这种联系越弱，一个人的体重指数(BMI)就越高。

该研究的通讯作者、西北大学范伯格学院神经病学研究助理教授周广宇解释说：“食欲与食物气味的吸引力有关——饥饿时的食物味道比饱时的食物味道更好。”药品。“但是，如果帮助引导这种行为的大脑回路被破坏，这些信号可能会变得混乱，导致即使你吃饱了，食物也会有所回报。”

大脑的“停止进食”开关

尽管这项研究没有直接证明，但作者假设这些奖励和行为区域之间的牢固联系可能充当大脑中的一种“停止进食”开关，表明当一个人吃饱时，进食不再令人愉快。然而，薄弱或中断的电路可能无法发出这些停止信号，导致即使在没有饥饿的情况下也可能暴饮暴食。

为了揭示这些相关性，研究人员深入研究了人类连接组项目的MRI大脑数据，该项目是美国国立卫生研究院(NIH)的一个大规模项目，旨在绘制人类大脑网络图。然后，他们在西北大学自己的实验室收集的较小的MRI数据集中复制了他们的发现。

虽然需要更多的研究来查明起作用的精确机制，但该研究的资深作者、范伯格神经病学副教授克里斯蒂娜·泽拉诺强调了理解这些基本大脑过程作为未来暴饮暴食治疗的基础的重要性。

随着科学界不断揭开大脑、饥饿和饮食行为之间错综复杂的关系，这些发现让我们得以一睹许多人所熟悉的斗争的神经基础。通过进一步的研究，这一新发现的知识有一天可能有助于为肥胖和相关健康问题的更有效干预措施铺平道路。