国立卫生研究院现在正在招募参与者参与一项具有里程碑意义的计划，以推进营养研究。Nutrition for Precision Health 由 All of Us Research Program 或 NPH 提供支持，正在与各地的14 个站点合作——包括彭宁顿生物医学研究中心和路易斯安那州新奥尔良路易斯安那州立大学健康科学中心——吸引来自不同背景的 10,000 名参与者并学习更多关于我们的身体对食物的不同反应。

国立卫生研究院启动同类中最大的精准营养研究工作

“ Nutrition for Precision Health 让我们离精准医学又近了一步。这项研究将产生一个庞大的数据集、大量的生物样本和算法，这些将导致个性化的饮食处方，可以促进健康，预防心脏病发作或中风，重要的是，解决健康差异，”Pennington Biomedical 执行董事 John Kirwan 博士说.D.

NPH 将使用基于人工智能的方法来分析参与者提供的信息，以开发预测对饮食模式反应的算法。该研究的发现有一天可能会让医疗保健提供者提供更多定制的营养指导，以改善整体健康状况。

“不良饮食是全世界可预防疾病和死亡的主要原因之一。如果每个人都遵循我们现在可用的健康饮食指南，我们仍然可能无法达到最佳健康状态，因为我们的身体对食物的反应不同，”NPH 协调员、公共卫生硕士 Holly Nicastro 博士说。“通过这项研究，我们希望更好地理解个体反应的差异，并为将来制定更量身定制的指南铺平道路。”

营养对于预防和治疗大多数慢性病和疾病很重要，包括高血压、糖尿病和中风。然而，当前的饮食建议并未考虑人们对食物的反应或进食方式和时间的个体生物学差异。精准营养的目标是从“一刀切”的方法转变为基于每个人的独特特征和环境的更具体的建议。

“食物是健康和疾病的中心。但临床营养仍然局限于一种放之四海而皆准的方法，这种方法往往无法满足大部分人群的需求，”彭宁顿生物医学研究中心临床科学副执行主任 Eric Ravussin 博士说.

NPH 将研究一系列因素，包括基因、生活方式、健康史、肠道微生物组(生活在人类胃肠道中的微生物群落)和健康的社会决定因素(人们生活、工作和生活的条件)影响健康的年龄)，影响一个人对饮食的反应。

要参加 NPH，个人必须年满 18 岁，并且必须注册或已经注册 NIH 的“我们所有人”研究计划。我们所有人都是一项旨在让至少 100 万参与者参与建立反映多样性的健康数据库的努力，以帮助加快医学研究并实现个性化的预防、治疗和护理选择。

NPH 研究由三个部分组成。所有研究参与者都将参与第一个组成部分，而一个子集将参与其他两个组成部分。在研究的第一部分，参与者将被要求完成调查，报告他们的日常饮食，并提供血液、尿液和粪便样本用于实验室测试，包括微生物组分析。在第二部分中，一部分参与者将接受研究人员选择的饮食。在第三部分中，参与者还将获得研究人员选择的饮食，但将被要求在饮食期间居住在研究中心。

来自研究所有三个组成部分的参与者将参加膳食挑战测试，以测量他们食用标准化研究提供的膳食或饮料后的生物学变化。参与者将从研究中获得关于他们健康的解释信息，包括体脂百分比、微生物组构成、新陈代谢和饮食构成。

“我们需要的是精确度，能够根据每个人的独特因素制定饮食，例如他们的遗传、新陈代谢、生理、行为，甚至他们体内的微生物，”Leanne Redman 博士说， Pennington Biomedical 科学教育副执行董事。

NPH 会将参与者的研究数据与通过“我们所有人”研究计划获得的信息联系起来，包括遗传学信息以及来自电子健康记录和其他调查的数据。该研究将利用人工智能的进步来分析来自参与者的大量数据，以开发算法来预测一个人将如何根据各种因素对特定食物或饮食做出反应。所有这些数据最终都可以通过All of Us的 数据平台Researcher Workbench访问，以支持许多其他关于健康和疾病的研究。制定了严格的保障措施以确保数据安全并保护参与者隐私。

“营养可能是我们可用的最有效的药物之一，但却是我们了解最少的药物之一，”医学博士、博士、All of Us首席医学和科学官 Geoffrey Ginsburg 说。“通过利用我们所有人的基础设施和平台，NPH 将因其规模和多样性而有别于其他营养研究。随着研究人员工作台中广泛提供新数据类型以探索和促进我们对营养和健康的理解，NPH 的价值将被研究界放大。”

NIH 资助了六个临床中心，在全国不同地区的招生点开展这项研究。这些中心将实施研究模块并让不同的社区参与 NPH。

NPH 由 NIH 内的多个研究所和中心领导，包括 NIH 共同基金;我们所有人的研究计划;营养研究办公室;国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所;国家心肺血液研究所;Eunice Kennedy Shriver国家儿童健康与人类发展研究所;国家癌症研究所;和国家转化科学促进中心。