青果的功效与作用禁忌，青果的功效与作用

青果是一种常见的蔬菜，它不仅味道鲜美，而且具有多种功效和作用。本文将介绍青果的功效与作用禁忌。

青果的功效

1. 降血压：青果中含有丰富的钾元素，可以帮助人体排出多余的钠离子，从而降低血压。

2. 预防贫血：青果中含有大量的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，预防贫血。

3. 保护视力：青果中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，可以保护眼睛健康，预防夜盲症和干眼症。

4. 增强免疫力：青果中含有多种维生素和矿物质，可以增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。

青果的作用禁忌

1. 忌生食：青果中含有草酸，生食会刺激肠胃，引起腹泻、腹痛等不适症状。

2. 忌过量食用：青果中含有一定的草酸和氧化酶，过量食用会引起胃肠不适、口腔溃疡等问题。

3. 忌与某些药物同服：青果中含有大量的维生素C，与某些药物如抗生素、镇痛剂等同时服用会影响药效。

青果是一种营养丰富的蔬菜，具有多种功效和作用。但是，在食用时需要注意禁忌，避免对身体造成不良影响。建议在烹饪时加入适量的盐和醋，可以降低草酸的含量，更加健康安全。