研究人员发现塑料食品包装可能含有影响激素和新陈代谢的有害化学物质

塑料是一种非常复杂的材料，可能含有许多不同的化学物质，其中一些可能有害。对于塑料食品包装来说也是如此。

“我们在一种用作食品包装的塑料产品中发现了多达 9,936 种不同的化学物质，”挪威科技大学生物系教授马丁·瓦格纳 (Martin Wagner) 说。

瓦格纳多年来一直致力于研究塑料产品中的化学品。他是挪威科技大学一个研究小组的成员，该小组现已在《环境科学与技术》杂志上发表了两篇 研究结果。博士来自挪威科技大学的候选人莫莉·麦克帕特兰和莎拉·史蒂文斯是这两项研究的主要作者。

干扰荷尔蒙和新陈代谢

在一项研究中，研究人员观察了 36 种用于包装食品的不同塑料产品。这些产品来自五个国家;美国、英国、韩国、德国和挪威。

“在大多数这些塑料制品中，我们发现了可以影响激素分泌和新陈代谢的化学物质，”瓦格纳说。

这些功能绝对至关重要。荷尔蒙是身体的信使。它们由各种不同的腺体分泌，使不同的器官能够相互沟通。新陈代谢是身体利用营养物质为身体提供功能所需的能量和物质的各种过程的总和。

在第二项研究中，研究人员研究了塑料化学品的不同组合，以了解它们对 G 蛋白偶联受体可能产生的影响。这些受体在体内信号传输中发挥着重要作用。

“我们从塑料产品中发现了 11 种影响这些信号受体的化学组合，”瓦格纳副教授说。

研究人员发现了这些化学混合物影响体内信号传输的新方法。

“这些和之前的研究结果表明，塑料使我们接触有毒化学物质。它们支持我们需要重新设计塑料以使其更安全的理论，”瓦格纳说。

此前，尚不确定这些化学物质在正常条件下是否会释放到环境中，或者它们是否仍保留在塑料中。然而，几年前，另一个研究小组证明，大多数塑料产品浸入水中时会浸出化学物质。

瓦格纳也是这个研究小组的成员。在研究过程中，他们发现了可以影响人类生育能力的化学物质。

由于塑料含有多种不同的化学物质，研究人员一次仍然只能识别其中的几种。这意味着我们对大多数化学物质的影响仍然知之甚少。