卵磷脂有什么功效与作用？ 卵磷脂的功效与作用及禁忌

相信卵磷脂有什么功效与作用？，卵磷脂的功效与作用及禁忌的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

内容导航：

一、卵磷脂有什么功效与作用？

一、卵磷脂有什么功效与作用？

可以预防老年痴呆症的发生，滋润皮肤，调节血脂。

卵磷脂属于混合物，其成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酯和磷脂。卵磷脂被称为与蛋白质和维生素并列的“第三营养素”。卵磷脂有时是纯磷脂酰胆碱的同义词。卵磷脂主要存在于蛋黄、大豆和动物内脏中。科学证明，大豆卵磷脂优于蛋黄中的卵磷脂。胆固醇不会沉积在动脉壁上，因为它更容易运输胆固醇。

20世纪60年代，科学家发现卵磷脂可能具有保护心脏的功能。在进一步的研究中，终于证实卵磷脂对心脏健康有积极作用。这是因为它可以调节人体胆固醇的含量，有效降低胆固醇、高血脂和冠心病的发病率。

以上就是关于卵磷脂有什么功效与作用？的知识，后面我们会继续为大家整理关于卵磷脂的功效与作用及禁忌的知识，希望能够帮助到大家！