增加无麸质纤维补充剂的新发现

科学家们首次为流行的纤维补充剂车前子壳的来源构建了参考基因组，这可以增加多功能植物衍生产品的供应。

阿德莱德大学的专家对洋车前子(也称为Plantagoovata)进行了研究。

“我们从叶组织中提取脱氧核糖核酸(DNA)并对其进行测序，以构建卵形车前子的染色体水平参考基因组，并使用植物其他部分的核糖核酸(RNA)来预测其基因的功能，”大学说来自阿德莱德农业、食品和葡萄酒学院的研究员RachelBurton教授。

“这是一项重大进展，因为它将为改善欧车前作物的质量和数量铺平道路。”

DNA是包含生物体发育和功能所需的遗传信息的分子，而RNA充当信使，携带来自DNA的指令来构建蛋白质。

这一发现已发表在《科学报告》杂志上，是阿德莱德大学研究人员对植物基因组成进行长达十年调查的结果。

几千年来，洋车前子一直被用于食品和医药目的。

这种植物的种子被碾磨成一种可溶性纤维，用于药物和补充剂，以改善肠道健康和控制血液中的胆固醇。

洋车前子也是无麸质食品中的常见成分。种子和它们的外壳天然不含麸质，当与水混合时，会产生一种粘性物质，可以复制面包中麸质的某些功能。

这种品质使洋车前子成为无麸质面包中必不可少的成分，它可用于各种其他烘焙食品。预计到2025年，无麸质食品的市场规模将达到83亿美元，因此车前子的需求预计也会增加。

该植物极易受到环境条件和疾病变化的影响，这不仅会影响产量，还会影响这种有价值商品的价格和质量。

“迄今为止，由于缺乏参考基因组，提高洋车前子壳质量和数量的努力受到阻碍，”阿德莱德大学的JamesCowley博士说，他也来自农业、食品和葡萄酒学院-撰写了这项研究。

“高质量车前子卵形参考基因组的开发不仅有助于推动育种计划，还将支持基于实验室的实验，以更好地了解植物中碳水化合物的构建方式，以便我们可以针对食品和制药用途定制它们。”

第一作者LinaHerliana博士在攻读博士学位期间进行了这项研究。在阿德莱德大学韦特校区。

Herliana博士说：“我们预测，该参考基因组的可用性将导致开发出产量更高、更适应环境条件的新品种。这将稳定车前子产品的生产和种子或外壳的价格。”

了解洋车前子基础生物学的长期项目得到了澳大利亚研究委员会卓越中心和联系项目的支持。

预计这一发现将加速车前子遗传改良和育种的进一步研究。