塑料污染现在在我们的环境中普遍存在，污染了从我们的家庭和工作场所到地球最深处的任何地方。这个问题经常成为头条新闻，特别是人们的注意力转向海洋污染。

微塑料塑料替代品对我们的健康更安全吗

塑料污染的惊人图像似乎离我们的生活很远，但它们不应该分散我们对一个不太明显的问题的注意力，因此受到的关注要少得多，对人类和生态系统的影响要少得多——微塑料和纳米塑料污染。

与由较大物体降解(例如以油漆薄片或纤维形式发现)引起的大塑料相比，微塑料通常被定义为尺寸或尺寸不超过5毫米的颗粒。它们没有最小尺寸。

至于纳米塑料，这些不能大于0.1微米，等于1/10，000毫米。相当本能地，我们能够预测最小的粒子可以进入生物体，但这直到最近才真正得到证实。

我们血液中的微塑料

2022年，荷兰几个团队进行的一项研究首次表明，22名健康人类志愿者的血液中存在微塑料，平均浓度为1.6毫克/升。

检测到的塑料种类差异很大，包括用于制造水瓶和其他物品的聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET);聚乙烯，用于生产食品容器;和聚苯乙烯，其用途包括新鲜农产品包装和酸奶罐。

应该指出的是，该研究仅关注尺寸为700纳米及以上的颗粒，并且尚未提供有关多种形式的纳米塑料中分类的较小颗粒的信息。

对动物的不良健康影响

虽然研究中没有报告对人类健康的影响，但对动物或使用细胞模型(其中一些模拟人类细胞)进行的研究已经记录了微塑料的一系列生物影响，包括细胞病变，氧化应激和DNA损伤。

在这些情况下，微塑料要么直接引起影响，要么充当其他有害物质的载体。此外，其中一些物质，如双酚或邻苯二甲酸盐，实际上存在于一些塑料的成分中。

通常，这种污染可能表现为炎症或纤维化，其影响已经通过其他进入方式(例如呼吸道)在人类中观察到。例如，据报道，肺部是塑料行业工人的污染场所。

迁移到食物和饮料中

我们如何解释研究中健康志愿者的这种污染?简而言之，它与食物链有关，尽管这种微塑料暴露方法仍然难以表征或测量，结果在每年0.2毫克和每周0.1至5克之间变化很大。

尽管如此，大量的研究(超过1项)清楚地表明，几种分子在接触时可以迁移到食物或饮料中。可重复使用的塑料运动瓶就是这种情况，它会脱落大量组件，在洗碗机中清洁时更是如此。

首次在人体血液中检测到微塑料(脚踏实地，25年2022月<>日)。

防止微塑料和纳米塑料的潜在健康风险的有效方法是减少我们的暴露，特别是在我们的消化道中。对我们来说，改变消费者层面的做法至关重要，特别是对最脆弱的群体——孕妇、婴儿、幼儿和青少年，他们的排毒系统尚未成熟，身体仍在发育。

还应该指出的是，这些群体每磅体重比成年人更容易接触到塑料，这进一步加剧了对他们健康的风险。

在塑料容器中重新加热食物的危险

我们可以做出的积极改变包括减少加工产品和包装原料的消费;限制使用即使部分由塑料制成的容器或组件(如纸板杯、比萨饼盒等);避免在塑料容器中储存、烹饪或重新加热食物(例如，使用微波炉时)。

这是因为已经证明热量会导致塑料部件分解，进而导致颗粒渗入我们的食物中。

这些更积极的习惯也将有助于减少我们环境和生态系统中微塑料和纳米塑料的总量，从而自然减少我们消化系统的污染。

从2025年开始，法国将禁止在集体餐饮(尤其是学校食堂)中使用一次性塑料容器。

但是替代方案更好吗?在法国，由每个城市选择使用哪种替代材料，无论是不锈钢、纤维素(植物细胞壁的一种成分)、竹子还是生物塑料。

生物塑料可能并不更安全

由生物塑料制成的容器是农业食品行业广泛使用的方便替代品，因为它们比更传统的，据称由不锈钢或玻璃制成的“惰性”容器更轻。

但是生物塑料是由什么制成的呢?它们来自植物，但与合成材料混合，以确保它们与传统塑料一样防水。

在看到前缀“bio”时，消费者可能会被引导相信他们购买的是一种没有健康风险的天然产品。在法规方面，生物塑料必须经过与其他塑料容器相同的测试，并且它们迁移到食品中的速率也限制在60mg/kg。

不幸的是，只进行了少量的测试(主要是关于它们对DNA的影响)，没有一个测试它们作为激素干扰物的潜在影响。最近的科学文献尚未证明它们是否对人类无害。最后，在生物降解性方面，所有生物塑料仍然会分解成微塑料。

警惕“替代方案”

在一个倾向于通过提供替代品(想想生物燃料、“绿色”氢或电子烟)来消除某些产品对环境的影响的世界中，这些问题很重要，而这些产品的效果本身鲜为人知。在这方面，用其他双酚(如S和F)替代双酚A应该使科学界停下来思考，因为越来越多的报告显示它们具有类似或其他有害影响。

鉴于其来源和制造方法，似乎只适合就“生物塑料”提出同样的问题，以防止消费者在尝试环保时无意中成为环境污染源。在法国，国家食品、环境和职业健康与安全局(ANSES)也建议不要在家庭堆肥箱中使用“可生物降解”或“可堆肥”的一次性塑料袋，因为不确定此类产品在堆肥过程中是否会完全分解。

地方当局必须更好地了解生物塑料的特性。这将使他们能够制定有助于保护消费者的政策，特别是特别容易受到污染的儿童。