什么水果含叶酸比较多 含叶酸的食物和水果

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一、什么水果含叶酸比较多

一、什么水果含叶酸比较多

天然叶酸含量高的食物有很多，包括动物肝脏、豆类、深色叶菜（如西兰花、菠菜、芦笋等。）、坚果、葵花籽、花生和花生酱、柑橘类水果和果汁、豆奶和牛奶。除了叶酸之外，这些健康食物还含有其他营养成分，因此它们应该成为你均衡饮食的一部分。

根据中国营养学会出版的《中国360问答居民膳食指南》（2007年）标准，常见食物中叶酸含量较高的食物包括：异物名称（每100克）、叶酸含量（微克）、鸡肝1172.2、猪肝425.1、大豆181.1、鸭蛋125.4、茴香120.9、花生107。5、核桃102。6、蒜苗90。9、菠菜87。9、豌豆82。6

如果是水煮的，只需向锅中加入最少量的开水。像许多维生素一样，食物中的天然叶酸在烹饪过程中很容易被破坏。尽量用蒸、微波、炒等方法烹饪叶酸含量高的蔬菜。你的身体和句子可以吸收补充剂中的所有叶酸，但只能吸收食物中所含的一部分天然叶酸。

此外，天然叶酸在储存和烹饪过程中也会流失，因此需要服用叶酸补充剂。

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