干猴头菇怎么泡发最好，清水浸泡煮熟不苦 猴头菇怎么泡发才不苦

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一、干猴头菇怎么泡发最好，清水浸泡煮熟不苦

一、干猴头菇怎么泡发最好，清水浸泡煮熟不苦

干猴头菇需要泡，那么怎么泡最好呢？首先需要用清水浸泡30分钟，每10分钟换一次水，然后需要在锅里小火炖40-60分钟，再高温蒸发，可以有效去除苦味。一、干猴头菇最好分三步用水浸泡1、

如果猴头菇干没有泡过，直接吃会很苦。先将干猴头菇中间的硬核去掉，然后用清水浸泡30分钟。浸泡过程中，每隔10分钟就要换水，换水时要把干猴头菇里的水挤干。2、蒸煮处理

对于猴头菇干怎么做最好的问题，每次泡好后放入锅中，加足水，小火煨40 ~ 60分钟，再加入高汤、食用油等配料继续煮。3、高温蒸发

猴头菇干用清水浸泡、蒸煮后，要用清水清洗干净，然后将煮熟的猴头菇干放入笼中蒸熟，高温蒸发，可以更好地去除苦味，使其猴头菇干口感更好，提高其营养价值。猴头菇干怎么吃二、猴头菇排骨汤

其实猴头菇干的吃法有很多。通常在煲排骨汤的过程中，可以将泡好的猴头菇干放入其中，加入调味料继续煲20 ~ 30分钟左右，这样猴头菇干中的营养就可以完全融入排骨汤中，营养价值和口感更好。2、猴头菇红烧肉

猴头菇干可以做成猴头菇红烧肉，浸泡后直接食用，然后煮熟放在猴头菇干上，撒上食用油、香葱等调料，可以起到很好的美容养颜效果。3、蘑菇煎饺

每次泡干猴头菇后，会逐渐变软。可以切成小块，裹上面粉和水，然后放在笼子里蒸。这种猴头菇煎包不仅味道鲜美，而且具有滋补强身的良好营养价值。

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