酥糖是啥的介绍，酥糖是什么意思

酥糖是一种传统的中国糖果，也是中国传统糕点之一。它是由糖、芝麻、花生、糯米等原料制成的，口感酥脆，甜度适中，香味浓郁，是许多人喜爱的零食。

酥糖的制作过程非常复杂，需要经过多道工序。首先将糯米粉和水混合，揉成面团，然后将面团擀成薄片，再用刀切成小块。接着将芝麻和花生炒香，加入糖浆中煮沸，然后将糯米块放入糖浆中翻炒，直到糖浆被完全吸收。最后将糯米块放在平板上晾凉，切成小块即可。

酥糖的口感酥脆，甜度适中，香味浓郁，营养丰富。其中芝麻和花生含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对身体有很好的滋补作用。而糯米则含有丰富的淀粉质和膳食纤维，有助于增强体力和促进肠道健康。

酥糖是一种非常受欢迎的传统糕点，不仅在中国各地都有制作和销售，而且还被广泛出口到世界各地。它不仅是一种美味的零食，也是一种具有文化价值的传统糕点，代表着中国传统糕点文化的一部分。