火星上的炸鱼和薯条研究表明殖民者如何生产自己的食物

人类对太空的着迷是无法抑制的。这种兴趣似乎让人类移居火星或月球等其他星球的可能性变得更加明显，NASA希望在未来几十年内建立殖民地。

但这些任务只有在宇航员能够自己生产食物的情况下才可行。为了殖民火星，定居者必须在尽可能接近自给自足的系统中种植自己的食物，一旦这些系统建立起来，地球的投入就很少或根本不需要。这是因为火星距离地球5460万公里，使用现有技术到达火星大约需要七个月的时间。

火星人需要种植新鲜农产品才能保持健康。我们的研究团队之所以关注火星，是因为火星有计划将人类送往火星。尽管火星大气有毒，二氧化碳含量高达95%(而地球上的二氧化碳含量仅为0.04%)，但火星的日照长度与地球相似。与地球一样，密集的园艺需要长时间的光照。火星表面和下面的岩石中很可能存在冰形式的水。

我们建立了一个水产养殖系统，以测试未来如何为火星人提供食物。水产养殖是一种将水产养殖(在水箱中饲养鱼类等水生动物)与水培(在水中种植植物)相结合的食品生产系统。来自水产养殖水箱的营养丰富的水被输送到系统的水培部分，为植物施肥和生长。

我的团队的研究探索了如何生产鱼类和蔬菜，以及我们是否可以添加来自水培系统的废水(液体废物)来模拟火星风化层。风化层是位于基岩上方的风化岩石、砂砾和沙子的覆盖层。

所有风化层都缺乏有机物质。但火星风化层仅由矿物质构成。它们完全没有有机物质，因此缺乏植物所需的养分和帮助通过根部向植物输送水分的微生物。

我们的研究发现，鱼水养分不仅可用于水产养殖系统的水培部分种植植物，而且当用水产养殖系统的废水处理后，还可能用于火星风化层。一旦建立生产，鱼和蔬菜废物中的营养物质还可以用作堆肥，将火星风化层变成土壤。

我们成功地在装有模拟火星风化层的花盆中种植了土豆、西红柿、矮豆、胡萝卜、生菜、葱、细香葱和罗勒，并在鱼水中添加了营养物质。

我们使用的鱼是罗非鱼(Oreochromisniloticus)，因为它们容易饲养，而且生长速度相对较快，5到7个月即可成熟。格林威治大学设计学院的水产养殖小组也在研究替代饲料，包括藻类和黑水虻幼虫的蛋白质，这些饲料可能可以在火星上养殖。

在我们的试点研究中，我们为鱼类提供了适合其生长的环境和饲料，这些环境和饲料可以在火星的室内气候控制生长池中复制。植物生长在一个大型种植帐篷中，种植在各种大小的花盆中，该种植帐篷模拟了火星室内的光照、温度、湿度和空气流动等生长条件。

更贴近生活

这项研究不仅对外星殖民地很重要，对地球也很重要，因为地球本身的环境就很恶劣，许多干旱和沙漠环境中都有风化层。这些地区特别适合水产养殖系统，因为它们可以节约用水，让当地人利用废水种植营养丰富的食物。

水产养殖是最可持续的食品生产方法之一，因为它可以节省大量水资源。由于不需要额外的肥料和化学品，因此农产品也可以被视为有机产品。在一些口味测试中，人们认为这种农产品比传统种植的植物更胜一筹。这些植物对鱼类的健康和福祉也有益。

这项研究是在格林威治大学的一个展览馆进行的。许多参观者想知道这些蔬菜的味道是否像鱼，但事实并非如此。展览投影了图像、沙尘暴、点亮的红色大气层和一个展示触觉火星地形的大型显示屏。该项目提供了一个试点版本，建立了原则和数据，以协助未来更大规模的合作资助竞标。

虽然该项目为远离地球的粮食生产提供了解决方案，但我们应该记住，地球是一个天堂，其生命形式的丰富性和多样性无可比拟。将人类送上火星是一种确保人类在地球发生灾难时生存的方法。

但是，我们首先需要保护我们的土地、栖息地和生物多样性，确保地球上的每个人都得到照顾。此外，我们需要确保更好地保护太空和其他星球免受垃圾的侵害。我们不想将我们的污染倾向转移出去。我们还需要回答一些棘手的伦理问题，即是否应该将其他生命形式带到地球以外，它们在地球已经进化了数百万年。