曲靖特产美食，曲靖特产

曲靖是云南省的一个美食之都，这里有着丰富多样的特色美食，让人们流连忘返。下面就为大家介绍一些曲靖的特产美食。

1. 过桥米线

过桥米线是曲靖最著名的特色美食之一，也是云南省的代表性美食。它的主要原料是米线、鸡肉、火腿、鸡蛋、豆腐等，配以鲜美的鸡汤和各种调料，味道鲜美，营养丰富。

2. 豆腐脑

豆腐脑是曲靖的传统小吃之一，它的制作方法非常简单，只需要将黄豆磨成豆浆，再加入石膏粉凝固，然后切成小块，配以辣椒油、花生酱、醋等调料，口感鲜美，营养丰富。

3. 火腿

曲靖的火腿是中国四大名腿之一，它的制作历史悠久，技艺精湛。曲靖火腿选用当地优质的猪肉，经过腌制、晾干、熏制等多道工序，口感鲜美，香味浓郁。

4. 红油肚丝

红油肚丝是曲靖的传统名菜之一，它的主要原料是猪肚和豆皮，配以辣椒油、花椒粉、葱姜等调料，口感鲜美，辣而不燥，非常适合辣食爱好者。

5. 蒸饺

曲靖的蒸饺也是非常有名的特色美食之一，它的馅料选用当地的猪肉、韭菜、豆腐等，口感鲜美，营养丰富。蒸饺的皮薄馅嫩，非常受到人们的喜爱。

总的来说，曲靖的特产美食非常丰富多样，每一种都有着独特的风味和口感，让人们流连忘返。如果你来到曲靖，一定要品尝这些美食，让你的味蕾得到极大的满足。