茄子家常做法大全，茄盒子家常做法大全

茄子是一种非常常见的蔬菜，它的营养价值很高，含有丰富的维生素和矿物质。茄子的口感也非常好，可以做出很多美味的家常菜。下面就为大家介绍几种茄子的家常做法。

1. 烤茄子

将茄子切成片，用盐腌制一会儿，然后在烤箱中烤至金黄色即可。这种做法简单易行，口感鲜美，适合作为小食或配菜。

2. 鱼香茄子

将茄子切成条状，用油炸至金黄色，然后加入蒜末、姜末、豆瓣酱、酱油、糖等调料翻炒即可。这道菜口感鲜美，香气扑鼻，是一道非常受欢迎的家常菜。

3. 红烧茄子

将茄子切成块状，用油炸至金黄色，然后加入葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、糖等调料翻炒，最后加入水煮烧至汁浓即可。这道菜口感软糯，味道浓郁，非常适合搭配米饭食用。

4. 茄子煲

将茄子切成块状，加入肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、糖等调料翻炒，然后加入清水煮烧至汤汁浓稠，最后加入豆腐煮烧即可。这道菜口感丰富，营养丰富，是一道非常适合冬季食用的家常菜。

5. 茄子炒蛋

将茄子切成小块，用油炸至金黄色，然后加入鸡蛋翻炒即可。这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合早餐或午餐食用的家常菜。

总之，茄子是一种非常好的食材，可以做出很多美味的家常菜。以上介绍的几种做法只是其中的一部分，大家可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试。