骨骼是健康的活组织，不断被分解和更换。幸运的是，许多营养和生活习惯可以帮助强健骨骼并随着时间的推移保持这种强度。

用洋葱以自然的方式建立健康的骨骼

肠道健康医生梅根·罗西 (Megan Rossi) 博士在《每日邮报》的一篇文章中建议，洋葱有助于促进骨骼强健。根据注册营养师和营养师的说法，洋葱与大蒜、豆类、朝鲜蓟、枣和大麦一起属于益生元食品。

益生元喂养肠道中的有益细菌，使环境稍微偏酸。当暴露在微酸性肠道环境中时，食物中的钙更容易被人体吸收。

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除了作为肠道有益细菌的食物，洋葱等益生元还可以通过其他方式帮助维持骨骼健康。当肠道细菌分解洋葱时，它们会产生短链脂肪酸 (SCFA)。根据动物研究，这些 SCFA 有助于调节骨量和破骨细胞或分解骨骼的细胞的产生。

此外，罗西提到洋葱含有槲皮素和山柰酚，这两种植物化合物被认为可以刺激成骨细胞或生成新骨骼的细胞。

为了支持洋葱有益于骨骼健康的说法，她引用了 2009 年发表在《更年期》杂志上的一项研究。根据该论文，每天食用一次或多次洋葱的 50 岁以上女性的骨密度优于每月食用一次或更少洋葱的女性。研究作者建议，与不吃洋葱的女性相比，每天吃洋葱的女性可将髋部骨折的风险降低 20% 以上。

以下是日常饮食中包含的其他对骨骼有益的食物

除了洋葱，还有其他食物可以包含在一个人的饮食中以促进骨骼健康。

水果和蔬菜与健康强壮的骨骼有关。发表在PLOS One上的一项研究表明，摄入更多的水果和蔬菜与更高的骨矿物质密度和更低的骨质疏松症(由于缺钙导致的骨骼脆弱)风险有关。据研究人员称，水果与骨骼健康的关系更为密切，因为蔬菜的烹饪方法通常会消耗骨骼所需的关键营养素。

富含维生素 K 和维生素 D，特别是维生素 D3 和 K2 的食物也以促进骨骼健康而著称。2017 年发表在《国际内分泌学杂志》上的一篇论文解释说，维生素 D3 和维生素 K2 的结合 有助于骨骼更容易吸收钙，并防止其在动脉中积聚。“动物和人类研究表明，维生素 D 和维生素 K 的最佳浓度有利于骨骼和心血管健康，”研究作者写道。

富含蛋白质的食物不仅有助于锻炼肌肉，还有助于锻炼骨骼。2013 年发表在美国营养学院杂志上的一项研究表明，每天食用的食物中的蛋白质有助于预防骨质疏松症。膳食蛋白质还可以增强胰岛素样生长因子 (IGF-1) 的产生，这种因子“对骨骼发育和骨骼形成发挥积极作用”。

富含镁的食物也有助于骨骼更健康、更强壮。2021 年 5 月发表在BioMetals上的一项研究提到，体内镁含量较低“与骨质疏松症的存在有关”。研究指出，镁摄入量低的人骨密度也较低，骨折风险也较高。